大阪・堺老舗の味！　五郎藤のうなぎ白焼き（2尾） FSF-013

Name: 大阪・堺老舗の味！ 五郎藤のうなぎ白焼き（2尾）
Brand: 黒門三平
SKU: 101169535
Price: 5800 JPY
Availability: InStock

FSF-013

5,800円(税430円)

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大阪堺の老舗のうなぎ蒲焼専門店 五郎藤の白焼うなぎ

うなぎの料理といえば、うなぎ蒲焼が代表ですが、白焼きを食べられたことはありますか？

うなぎの白焼きはタレ等をつけずに、直接火にかけて焼き上げたいわゆる「素焼き」です。
蒲焼は、タレの味が重要になりますが、白焼きはうなぎ本来の味が良し悪しを決めますので、その素材選びが最も重要です。
もちろん、その素材を最大限に生かすための調理法も重要となります。

さて、今回ご紹介するのは、堺の魚市場で創業50年の歴史を誇るうなぎ蒲焼専門店「五郎藤」の白焼きです。
長年培った目利きで素材の吟味はもちろんのこと、職人の経験による手作業で串打ち、開き、焼き上げの工程を行ないます。

技を極めた職人だからできる最上のうなぎの白焼きをご堪能下さい。

今回は、脂の乗りが良い160ｇ大き目のサイズをご用意しました！余分な脂を落としつつ、香ばしく焼き上げた白焼き。
いつもの蒲焼とは違ううなぎの美味しさを、ぜひ一度ご賞味ください！

うなぎ白焼は冷凍でお届けいたします。冷蔵庫で自然解凍してから、召し上がってください。

解凍後は、袋から取り出し、温めていただくとより美味しく召し上がっていただけます。

解凍したうなぎ白焼を魚焼きグリルで弱火で4～5分温めてください。香ばしく仕上がります。

解凍したうなぎ白焼きを耐熱皿にいれ、軽くお酒を振ってから、ふんわりとラップをかけ電子レンジで温めます。
蒸し焼きの状態になりますので、ふんわりとした食感が楽しめます。

うなぎの白焼きの一般的な食べ方は「塩」や「わさび」をちょっとつけるのが一般的ですが、「わさび醤油」や「ポン酢」で食べてもおいしいです！

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