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【北海道留萌　井原水産】北海道前浜物　味付まがり数の子 GSF-004

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市場ではほとんど手に入らない希少な逸品

北海道前浜で水揚げされたニシンから、凍結せずに生のまま塩締めした希少価値の高い数の子──それが「まがりこ」です。

生のままの卵は製品として売られている「数の子」からは想像出来ない程柔らかく、水分が多く透き通っています。 その柔らかい卵は塩水で締める事により、きゅっと縮まり握った手のように曲がります。
一般的な数の子は曲がっておらず、化粧箱にキレイに並んでいますが、これは漁獲したニシンを一度凍結している為です。生の卵はそうはならず、1本ずつ、それぞれの形で締まっていきます。

しかし、それこそが「冷凍していない証拠」であり、鮮度が良いあかし。 この「まがりこ」は、市場にはほとんど出回らない希少品。 加えて、輸入が大半を占める数の子の中では北海道産の国産数の子は貴重です。

数の子の老舗ブランドである井原水産だからこそ、ある程度の量を確保し、ご提供することができます。 通常の数の子では味わえない歯ごたえと、噛みしめるほどに広がる甘みと旨味。 ギュギュッと締まったパリパリの食感がクセになる、まさに一度食べたら忘れられない味。

この希少な「まがりこ」を魚介の風味を利かせた白醤油仕立てで贅沢に味付けしました。

数の子好きにこそ食べてほしい、知る人ぞ知る逸品です。

商品詳細

  • 商品名：井原水産　北海道前浜物　味付まがり数の子
  • 内容量：250g×２（500g）
  • 原料原産地：ニシンの卵（北海道）
  • 特定原材料など：小麦・大豆
  • 保存方法：要冷凍（-18℃以下にて保存）
  • 賞味・消費期限：出荷日より60日
    解凍後は冷蔵庫に保存いただき、出来るだけお早めにお召し上がりください。
  • 加工地：北海道
  • 出荷元：大阪府（同じ配送温度帯の商品なら同梱可）

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