年末年始でなくても食べたくなる！塩数の子 - 鮭やふくなど関西のうまい魚を食卓へ「黒門三平　うまいもん便」

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塩数の子　180ｇ

GSC-003

1,620円(税120円)

購入数

パリパリ食感のたのしい塩数の子
数の子魚卵

塩数の子はおいしさを保つため、塩じめしております。
必ず塩抜きをしてからお召し上がりください。

【塩数の子の塩抜き方法】
①塩抜き用の塩水を作ります。（水1ℓに対し、塩小さじ1を入れ混ぜ合わせます。）
この塩水に塩数の子150～200ｇを浸します。浸す時間の目安は6～8時間です。
②塩数の子についている薄皮を取り除き、①と同じ要領で塩水を作り、さらに6～8時間浸します。
③程よく塩が抜けたら出来上がりです。
お好みのだし汁に漬けてお召し上がりください。わさび醤油やマヨネーズで和えるのもオススメです！

【上手な塩抜きのコツ】
・数の子に若干塩が残ってる状態がGOOD！
・塩抜き時間や大きさにより、塩の抜け具合が異なりますので、こまめに味見を！
・塩分を抜きすぎると数の子は苦くなります。その際は濃いめの塩水に1～2時間浸しましょう！
・塩抜きの水温が20℃以上にならないように！

商品名	塩数の子
内容量	180g（大サイズ）
原材料名	にしんの卵（カナダまたはアメリカ）、食塩
アレルギー物質	なし
保存方法	0～10℃にて保存	賞味期限	冷蔵90日間
加工地	北海道	出荷元	黒門三平より出荷します。（大阪府）
特記コメント

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