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【京都・京都やま六】西京漬４種８切 「西陣」 EMF-043

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本場京都の西京漬けです。 京都やま六西陣

おいしさの秘密

西京味噌

京都老舗の�蠕承�味噌より取り寄せた特注の西京味噌をベースにした京都やま六独自の漬床にじっくり漬け込んだ、本場京都の西京漬けです。

やま六で設けた基準に見合うよう、1切れ1切れ手切りでカットした切身を「本漬け」と包装前に新しい味噌に総替えして再度漬け込む「二度漬け」という製法で仕上げています。

魚のドリップが溶け出し臭みが移った味噌床をふき取り、新しい味噌床をかざり味噌として施すことで、見た目が美しく、豊潤な西京味噌本来のおいしさが生きた西京漬に仕上がります。

幅広い年代の方に人気の紅さけ、西京漬の定番さわら、高級魚メヌケ、良質な脂がのりさっぱりとした口当たりの銀ひらすと、様々な魚の美味しさをご堪能いただける４種８切セットです。

上手なお召し上がり方

冷蔵庫で自然解凍していただき、味噌を軽く落として弱火でゆっくり焼いてください。
味噌を残して少し焦がすとより香ばしくなります。

 Youtubeで焼き方をご紹介

焼くだけで美味しい西京焼ですが、少し手を加えるだけのアレンジ料理もおすすめ！

 京都やま六��

商品詳細

  • 商品名：京都やま六　西京漬け4種8切　「西陣」
  • 内容量：さわら西京漬け、紅鮭西京漬け、銀ひらす西京漬け、メヌケ西京漬け各2切
  • 原料原産地：さわら（韓国）、紅鮭（ロシア）、銀ひらす（ニュージーランド）、メヌケ（アイスランド）
  • 特定原材料など：小麦・大豆
  • 保存方法：要冷凍
  • 賞味・消費期限：冷凍90日
    解凍後は冷蔵庫に保存の上、出来るだけお早目にお召し上がりください。
  • 加工地：京都府
  • 出荷元：京都府（メーカーより出荷いたします。他の商品との同梱が出来ません）

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